来自 六彩开奖结果直播现场 2019-10-04 20:56 的文章
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养殖壮鸡效益好,今年元宵灯金鸡唱主角

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今年元宵灯 金鸡唱主角

[每日农经]寻找土宝贝云南武定雌雄难辨的壮鸡:

俗话说,世界之大,无奇不有,这对于大家来说,应该没有什么好质疑的了,虽然说林子大了,什么鸟儿都有,即使说一般情况下是贬义词,但是很多人都知道,在一定程度上面,这也可以用来说明,在瑰丽的风景中,即使不算那些人造的风光,光是上帝的恩赐,就已经是让人眼花缭乱了

本报讯 春节长假虽然结束了,但是浓浓的年味却依然没有散去。随着元宵节的日益临近,很多元宵组灯的生产工厂,都在忙碌着。杭州滨江区的一家工厂,这两天也在忙着赶工,今年元宵,杭州的不少广场上,都将出现他们的作品。

离昆明也就一个半小时的车程,突然看到路边这样的招牌开始多起来,就知道武定县城应该到了,而且武定壮鸡应该就是武定的一张名片啊。

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走进工厂大门,就是一片热火朝天的生产景象,师傅们焊接灯盏骨架,接电装灯,女工则主要负责包布,各个环节有条不紊。

记者:我们武定壮鸡现在是怎么个卖法?

如果说提起来鸡,大家能够想起来的,除了超市饭馆里面的烤鸡,还有一种就是在老家养着的母鸡,亦或者是公鸡,只不过在一起程度上面,即便说没有吃过猪肉,但是总看到过猪跑,即便自己很多时候,并没有实地考察过鸡长什么样子,但是想起来还是有一个大致的印象的

各式灯盏,有的还是半成品,只能依稀看出大概的造型,也有一些已经基本成型,正在进行亮灯调试,这其中,最多的造型就是“鸡”。生产的师傅说,每年的元宵灯组都是围绕十二生肖来制作的,今年是鸡年,所以鸡是绝对的主角。

经营者1:128元一公斤。

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这其中,最大的一只鸡造型的灯盏高达5米,四五个工人花了大半个月的时间才制作完成。老康是制作这个灯盏的主力,整个灯的骨架和造型都是由他完成的。他说,这是他今年制作的所有灯盏里最大的一个,现在除了尾巴还没有装完,其它的都已经做好了。他介绍说:“这只鸡型的灯盏,到时会镶嵌在一面由200只灯笼组成的大型灯笼墙中,还将配有‘吉祥如意’。这面灯笼墙有30米长,6米高,元宵会在吴山广场展出。”

文刚:我们有一个菜谱吗?

但是我们今天的主角,也是妥妥的鸡,但是他们由于一般意义上面的鸡不太一样,光是尾巴就已经是秒杀终生了,而曾经打破过世纪吉尼斯纪录的一只鸡,差不多尾巴足足有13米长呢,这不禁让大家想起来了,在一些少数民族的风俗当中,基本上自己头发或者是指甲一直都不剪,一直长到了令人发指的长度

老康是甘肃人,制作灯盏已经有七八年,也因为如此,他已经很多年没有回家过年了。他的妻子、父母和两个儿子都在老家,每年,都要等到过了正月十五,他的假期才真正开始。这些天,虽然工作很忙碌,但老康心里很有期待,因为再过些日子,属于他们家的“除夕”马上就要到了。

经营者2:我们是看菜点,你看到那一只就挑哪一只,就当着你的面把鸡处理了后把鸡就下锅。一是新鲜嘛,吃起来就比较鲜嫩。

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(感谢周安荣提供新闻线索) 本报记者 詹程开

记者:来吃武定壮鸡的人多不多?

除了这一只尾巴长度惊人的鸡之外,还有一只是能够下金鸡蛋的金鸡,这一只鸡,浑身就像是金属一样的颜色,一般情况下,这样的纯种金鸡,可以卖上差不多90万美金的价格呢,不过一定程度上面,物以稀为贵,这一种鸡,一般也很难见到,所以说没有看过的风景实在是太多了,光是鸡,就可以列出一本书的名录来

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经营者3: 多。但是来吃过的像昆明啊,攀枝花都让我们开分店,但是没办法,鸡的数量有限。

有意思,仅凭价格高,数量少还受欢迎,这武定壮鸡就已经很吸引我了,更何况它还有那让人猜不透的长相呢。

云南武定县畜牧兽医局畜牧师高峰:武定壮鸡在明朝就很有名气了。在清朝还作为朝廷的贡品。武定壮鸡平时老百姓也舍不得吃,一般都是有贵客和逢年过节的时候才舍得宰杀。

畜牧局的同志介绍说,因为武定壮鸡总体数量少,目前县里还没有成规模的鸡肉加工厂。有点规模的养殖场也不多见。中专毕业的李国忠在这里养了8000多只鸡,因为中午会有人来买鸡苗,它就让我们先自行参观。呦,看见了,这就是武定壮鸡啊。块头足有普通土鸡的两三倍,人家脖子秀气腿还长,踱起步来,头尾昂扬,显得派头十足。就是头小了点,冠子短了点,那总的说来也算漂亮啊,瞧那羽毛颜色,尤其是那翘翘的尾巴更是靓丽多姿,这是公是母还用分吗?

记者:经过我刚才的观察啊,总的来说这些鸡都是公的。

云南畜牧兽医局畜牧师高峰:总的来说你是错的。它们全都是母的。

记者:母的?

高峰:你是不是眼花了。

记者:那它们长得可够爷们的。

高峰:而且它们都不下蛋。

记者:完了,这回真晕了。人家一般都是都是先让鸡下蛋,赚完了蛋钱再赚鸡钱,你们怎么这么弄啊。

高峰:我们就是给它做了个外科手术,把母鸡阉割了。

记者:哦,把母鸡阉割了!把母鸡阉割了?阉哪啊?

云南武定县畜牧兽医局畜牧师高峰:武定壮鸡从明朝时候就已经开始有阉割的技术了,母鸡长到5—6个月的时候就通过外科手术把卵巢阉割掉,阉割了以后再养半年,它的外貌特征也发生了很大的变化,它长得有点像公鸡的样子,它的鸡冠会变大,毛色非常鲜艳.

听着都新鲜,您觉得公鸡漂亮,就让母鸡半截都变性啊,母鸡卵巢都没了,肯定下不了蛋啊,您希望饲养时间长些,可成本还高呢,这回好[来源:www.nczfj.com/],连蛋都没了,这么做到底图什么啊?

云南武定县畜牧兽医局畜牧师高峰:母鸡有点像公鸡那样,就不会再下蛋了,它把所有的营养都转移到长肉方面

哦,原来关键是在产蛋前将母鸡阉割,这样营养的供应才能发生有效的转移,不是为了下蛋,而是让它长得更加雄壮。

高峰:文刚你看,这个是不是长得和公鸡一样?

记者:简直跟公鸡差不多,它不会扦我吧。不会,那就好办了,这毛真够漂亮的。它这个脚很有特点,脚比较长,从脚踝算能到15厘米。现在还能不能找到阉割过的痕迹?被羽毛覆盖了,找不到了。

公鸡也可阉割,公母放一块儿,还真不好区分,公鸡阉割后脾气小了,尾羽也变短了,肉质也会变得细嫩,不过这里最大的鸡已经被卖掉了,这只还不到一年。正常情况下,公鸡母鸡在六个月能长到2公斤左右,阉割后直到出栏体重还能增加近一倍,阉割后价格也高一倍多。他们是武定壮鸡中的精品, 武定壮鸡除了自然采食,就吃棒子面和糠。一只鸡每天的成本就得3毛钱。

养殖户李国忠:我自己就是武定人,我自己有个理念,只要尊重它的自然规律,这个养殖出来肯定有市场。

就为了这个理念,当时36岁的李国忠带着从山里购买的18只鸡苗,开始走上了养殖这一行。因为品种好,尽管价格高些,销路一直不是问题。但要扩大养殖规模,就有难度了。基础设施和鸡的粮食都是费用啊。

养殖户李国忠:因为当时银行不肯贷钱给我,我一没有抵押物,二没有资金。

隔三差五就要想别人借钱,因为我不卖鸡,光投入,世上最难就是开口借钱了,

现在李国忠的养殖场也有了一定发展。它希望一年之内发展到10000只,鸡的交易就能正常循环起来。到了中午,来买鸡苗的人如约而至。

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